Usamos platos desechables de plástico que tardan 150 años o más en degradarse, pero en Nepal usan platos que son 100% biodegradables que no demoran en degradarse.
Estos platos desechables se llaman “Tapari”, hechos con hojas totalmente biodegradables y respetuosos con el medio ambiente , ademas de ser muy baratos y totalmente artesanales.
Los Tapari son realizados con múltiples hojas del árbol de “sal o sala” cuyo nombre científico es Shorea Robusta, las hojas son unidas por fibras de vegetales y pequeños palos de bambú.
En Nepal hay dos tipos de platos y cuencos, los hechos de hojas verdes y los de hojas secas, los primeros son muy flexibles usados para rituales religiosos, ceremonias de la alimentación, festividades y hasta en las ceremonias de matrimonio.
Mientras que los platos de hojas secas se utilizan para días de campo, en restaurantes, fiestas de pueblo, y en los puestos de comida callejera.
